gâteau marbré chocolat-vanille

c'est un gâteau rapide et les enfants adorent

-180 g de sucre en poudre
-150 g de beurre mou ( fondu ds la casserole )
-5 oeufs
-1 pincée de sel
-200 g de farine
-1 sachet de levure chimique
-2 cuil à soupe de cacao en poudre non sucré (ou une tablette de chocolat noir fondu c'est meilleur )
-30 g de beurre pour le moule

thermostat 6 (180°)


Dans l'un des 2 saladiers ,mettre le sucre et le beurre mou ,battre avec le fouet pour obtenir un mélange crémeux

Ajouter 5 oeufs un par un ,battre avec le fouet pour bien mélanger les jaunes et les blancs .

Ajouter la pincée de sel,le farine ,la levure . Mélangez à nouveau

Versez la moitié de cette pate ds le second saladier afin que les 2 saladiers contiennent la mm quantité

Dans l'un des 2 saladiers mettre le chocolat et ds l'autre le sucre vanillé
Mélangez à la spatule les 2 préparations

Beurrez le moule à savarin ,farinez

Remplir le fond du moule avec la moitie de cette pate à la vanille toute celle au chocolat e puis le reste de la vanille

Mettre au four (milieu) pendant 40 mn

Démoulez le gateau puis le retournez ,miammiammmmmm

Vous utilisez de la levure action rapide ou conventionnelle ???


Je m'explique chez nous quand on utilise de la levure règle générale on la fait gonfler dans de l'eau avant de l'ajouter....mais on a aussi de la levure action rapide qu'on peut utiliser directement dans une recette et là je suis confondue....

Glouglou a écrit:

Vous utilisez de la levure action rapide ou conventionnelle ???


Je m'explique chez nous quand on utilise de la levure règle générale on la fait gonfler dans de l'eau avant de l'ajouter....mais on a aussi de la levure action rapide qu'on peut utiliser directement dans une recette et là je suis confondue....

C'est de la levure à action rapide ,en poudre comme de la farine

levure chimique c'est = action rapide
levure de boulanger = en poudre à délayer dans l'eau et existe aussi fraiche en cube
en général pour les gâteaux on utilise la 1ère et pour pains, brioches la deuxième