Une recette au potimarron

Coucou !

les recettes d'internet ne m'inspire pas du tout ... je ne connais pas ce legume je ne sais qu'en faire ....

quelqu'un pourrait-il me donner une ou plusieurs recettes simples ?


sur internet j'ai trouvé des purées et des veloutés/soupe ...

Or j'ai envie de le manger soit en gratin ... soit en petits morceaux accompagnés d'aromates ou autres... je ne veux pas d'un potimaron liquide


n'hesitez pas à me donner des idées et insistez bien surtout sur le mode de preparation sinon je risque de le manger avec la peau

et bien sur n'omettez pas tous les temps de cuisson ... voilà

Gratin de potimarron

Il n'y a pas plus simple mais quel délice, ça fond dans la bouche (mais pas trop sur les hanches)...

1 petit potimarron
1 brique de crème fraiche
gruyère rapé
sel, piment d'espelette
On fait cuire le potimarron à la cocotte minute tout habillé, pas besoin de le dévêtir, juste le brosser sous l'eau. Fini la corvée de l'épluchage du potimarron où on risque ses doigts à tout instant, si vous n'avez pas de cocotte minute mettez le au four, mais comptez une heure.
20 mn après le début des tsss (sifflements), on stoppe et on égoutte, surtout on laisse refroidir, sinon ça chauffe le bout des doigts.
Une fois un peu refroidi, on le coupe en deux, on enlève les graines et on enlève la chair à la cuillère.
On la met dans un plat à gratin, on écrase à la fourchette, on assaisonne à son goût, on verse la briquette de crème fraiche, on mélange avce un peu de fromage rapé, une fois le tout bien mélangé et assaisonné à son goût on parsème de fromage rapé (parmesan, cantal, coMté, emmental...celui ou ceux qui nous tendent les bras dans notre frigo).
Et au four jusqu'à qu'il soit bien doré.

Mimi en tant que jurassienne je ne peux que te reprendre sur le COMTE et non conté

Sinon la recette a l air pas mauvaise

merci Mimi !!! bon moi j'ai pas de cocotte donc je le mettrai dans mon petit four 1 h

par contre comme ca tel quel alors ? pas de matiere grasse rien ... et ensuite je fais ce que tu dis en seconde partie (epepiner etc etc )

je ferai ca ce WE ! me manque des ingredients


par contre pas sur de trouver le piment d'espelette ... je chercherai

bodine a écrit:

Mimi en tant que jurassienne je ne peux que te reprendre sur le COMTE et non conté

Sinon la recette a l air pas mauvaise

ah ben vouiii hein j'ai confondu le N et le M pffff j'aurais du re

fannissa a écrit:

merci Mimi !!! bon moi j'ai pas de cocotte donc je le mettrai dans mon petit four 1 h

par contre comme ca tel quel alors ? pas de matiere grasse rien ... et ensuite je fais ce que tu dis en seconde partie (epepiner etc etc )

je ferai ca ce WE ! me manque des ingredients


par contre pas sur de trouver le piment d'espelette ... je chercherai

ça donne pas mal d'eau à la cuisson comme les potirons et courges ... par contre si il est gros vaudrait mieux le couper un peu perso je le coupe en 4 en général

piment d'espelette ça existe en petits pots ducros ou autre mais une pointe seulement sinon tu vas grimper aux rideaux

bon j'ai retesté ma recette parce qu'elle date de l'année dernière donc
j'ai coupé mon potimarron en 2 mis coté peau dans ma casserole avec un fond d'eau .... surveiller la cuisson because j'ai fait autre chose et c'était léger trop cuit pour pouvoir enlever la peau sans en mettre partout
et mon potimarron a juste fait le repas de midi .... faut pas être 4

En même temps ca dépend la taille du potimarron je pense que je vais teste aussi ta recette la semaine prochaine

oui c'est vrai mais le potimarron ça a beaucoup de pépins et des gros donc ça prend de la place

Arfff j avais pas penser aux gros pépins, on peut toujours rajouter 1 ou 2 pommes de terres pour completer

oui sans pb , nous ça allait on est 2 mais pas de restes

POULET FARCI AU POP-CORN

Poulet de 3 kilos (6 ou 7 lbs.)
1/4 tasse de beurre fondu (65ml)
1 tasse de farce du commerce (genre Pepperidge Farm)(250ml)
1 tasse de maïs à popcorn (250ml)
Sel, poivre, fines herbes au goût
Préchauffez le four à 350° F/180°C.
Badigeonnez généreusement le poulet
avec le beurre, le sel, poivre.

Comblez l'intérieur du mélange de farce et de maïs.

Placez dans une lèchefrite
et enfournez en plaçant le poulet avec le cou face au fond du four,
le derrière vers la porte.

Écoutez le bruit que le maïs fait quand il commence à éclater.



Quand le cul du poulet pète assez fort pour ouvrir la porte du four
et que le poulet s'envole à travers la pièce, c'est prêt !

c'est une vrai recette ?

Essaie tu verras bien

fannissa a écrit:

c'est une vrai recette ?

Essaies-la pour voir

C'est dans la même catégorie que le poulet au whisky

pffff je viens de comprendre pour le pop corn


vous etes des vilaines et c'est tout !!!

j'aurai eu l'air fine si je l'avais faite hein !!!

Pourvu que tu ne te sois pas tenue devant le four