Le coin des Pestes et des Pestouilleurs
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 Foie gras

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MessageSujet: Foie gras   Foie gras Icon_minitimeSam 22 Déc - 11:20

Je n'en ai jamais fait Shocked scratch No
donc hier j'ai acheté un Foie Foie gras 218620
alors si vous avez votre recette délicieuse, inratable et pas top secret Wink
vous pouvez la poster ici cheers
Par avance merci Very Happy
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mimilapeste
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mimilapeste


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MessageSujet: Re: Foie gras   Foie gras Icon_minitimeDim 23 Déc - 14:27

tu enveloppes ton foie gras avec une gaze ( dans ta pharmacie tu dois avoir Smile ) et tu entoures ton foie avec un mélange de 3/4 de sel (gros) et 1/4 de sucre et tu laisses macérer une journée au frais .. ton foie cuit par le sel ...
ou si tu veux le conserver tu mets les fois entiers frais dans un bocal .. tu fermes et tu stérilises 30 mn pour 200g, 40mn pour 300g enlever aussitôt les bocaux de l'eau

_________________
Foie gras Bisous10


Dernière édition par le Jeu 10 Jan - 14:55, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Foie gras   Foie gras Icon_minitimeDim 23 Déc - 15:01

cheers mimi merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
je savais bien que tu avais des recettes Cool
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MessageSujet: Re: Foie gras   Foie gras Icon_minitime

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Foie gras
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