Le coin des Pestes et des Pestouilleurs

JOYEUX NOEL A TOUS
 
AccueilCalendrierGalerieFAQS'enregistrerRechercherMembresGroupesConnexion

Partagez | 
 

 les cakes de sophie

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
papouillette

avatar

Féminin
Nombre de messages : 1739
Age : 38
Date d'inscription : 18/04/2007

MessageSujet: les cakes de sophie   Dim 16 Déc - 18:27

un super livre !! voici mes recettes préférées ... le genre de choses que j'aime, simple , rapide lol! lol!


CAKE AU POULET ET A L'ESTRAGON

ingrédients :

3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
10 cl d'huile de tournesol
12.5 cl de lait entier
100 g de gruyère rapé
200 g de blancs de poulet sans peau
50 g d'estragon
1 echalote
1 noisette de beurre demi sel
1 cs d'huile de tournesol
sel/poivre

préchauffez le four à 180 °C( ther 6)

emincez l'échalotte, faites la revenir dans uen poel avec la noisette de beurre et al cuillèré d'huile pdt 5 min. Ajoutez les blancs de poulets taillés en lamelles, le sel , le poivre, puis faires rissoler le tout pdt 5 min. ciselez l'estragon par dessus et remuez.

pdt ce temps, dans un saladier , travaillez bien au fouet les oeufs, la farine, la levure. ajoutez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffés, puis le gruyère rapé. Ajoutez le mélange poulet-echalotte-estragon à la base.

Versez le tout dans un moule et mettez au four pdt 45 min.

variante : vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde ou du lapin


Dernière édition par le Dim 16 Déc - 18:30, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
papouillette

avatar

Féminin
Nombre de messages : 1739
Age : 38
Date d'inscription : 18/04/2007

MessageSujet: Re: les cakes de sophie   Dim 16 Déc - 18:28

CAKE A LA BANANE

ingrédients :

3 oeufs
150g de sucre semoule
160 g de farine
1/3 de scahet d elevure
170 g de beurre demi sel
2 bananes

préchauffez le four à 180 °C ( ther 6)
faites fondre un morceau de beurre dans une poele. déposez y les bananes préalablement tranchés et saupoudrez de sucre. faites les revenir 5 min . laissez refroidir .
dans un saladier , fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. ajoutez en pluie la farine adittionnée de la levure.
pendant ce remps, faites fondre le beurre et incorporez le au mélange. ajoutez les bananes caramélisées à la base. mélangez.
versez dans un moule beurré et fariné, puis faites cuire au four pdt 40 min
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
papouillette

avatar

Féminin
Nombre de messages : 1739
Age : 38
Date d'inscription : 18/04/2007

MessageSujet: Re: les cakes de sophie   Dim 16 Déc - 18:29

Cake d’épices à la banane et aux figues


250 g de farine de froment, 250 g de miel de bruyère ou de sarrasin liquide, 50 g de sucre semoule, ½ sachet de levure, 1 pincée de bicarbonate de soude, 5 grains d’anis étoilé, 1 pincée de cannelle, 1 pincée de girofle en poudre, 50 g de bananes séchées, 50 g de figues séchées.

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Mélangez bien la farine et le miel (rajoutez un peu de farine si la pâte n’est pas assez ferme). Laissez reposer une heure puis ajoutez le sucre, la levure, le bicarbonate de soude et les épices tout en pétrissant bien la pâte.
Découpez les bananes et les figues en petits morceaux, incorporez-les à la préparation. N’hésitez pas à travailler la pâte à la main.
Versez le tout dans un moule beurrée et fariné. Mettez au four pendant 50 min.
Badigeonnez d’un peu de miel à la sortie du four.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
papouillette

avatar

Féminin
Nombre de messages : 1739
Age : 38
Date d'inscription : 18/04/2007

MessageSujet: Re: les cakes de sophie   Dim 16 Déc - 18:30

Cake au thé vert

100 g de beurre tempéré découpés en petits dés + 20 g pour le moule
100 g de sucre glace
120 g de farine
2 oeufs
50 g de poudre d'amandes
5 g de levure chimique
2 cuillères à café de thé vert en poudre
1 pincée de sel
un moule à cake

Préchauffez le four à 210°
Mélagez la farine, la levure et le thé vert dans un bol
cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes
fouettez les jaunes avec le sucre glace dans un grand bol puis ajoutez la poudre d'amande
incorporez ensuite les dés de beurre jusqu'à ce que le mélange devienne lisse
versez la pincée de sel dans les blancs puis montez les en neige avec un batteur electrique
ajoutez la farine dans le grand bol puis incorporez peu à peu les blancs en neige
beurrez le moule et versez-y la pâte
Mettez au four, baissez la température à 160 °
Laissez cuire environ 40 mn
A la sortie du four attendez une dizaine de minutes avant de démouler et laissez le cake refroidir sur une grille à patisserie
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Invité
Invité



MessageSujet: Re: les cakes de sophie   Dim 16 Déc - 21:30

....hello papouillette Very Happy
pour qui veut j'ai la version Word du livre Wink
Revenir en haut Aller en bas
BealaPoizon
Grande Fondatrice Vénérée
avatar

Féminin
Nombre de messages : 15585
Age : 45
Localisation : Gallardon 28/jonzac17
Loisirs : faire la peste
Date d'inscription : 17/04/2007

MessageSujet: Re: les cakes de sophie   Dim 16 Déc - 21:51

MOAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://vivelespestes.niceboard.com
Invité
Invité



MessageSujet: Re: les cakes de sophie   Mar 18 Déc - 0:08

OKAYYYYYYYYYYYYYYYYYYY
Revenir en haut Aller en bas
vlapatouille

avatar

Féminin
Nombre de messages : 5907
Age : 107
Localisation : Pestouillie
Loisirs : Vous embêter!!!!
Date d'inscription : 22/04/2007

MessageSujet: Re: les cakes de sophie   Mar 18 Déc - 8:31

Moi aussi je veux bien!!!!!!!!!!!!! Embarassed flower study
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Invité
Invité



MessageSujet: Re: les cakes de sophie   Mar 18 Déc - 10:55

Béa c'est parti
vlap MP Wink
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: les cakes de sophie   Mar 18 Déc - 12:07

vlapatouille a écrit:
Moi aussi je veux bien!!!!!!!!!!!!! Embarassed flower study

posté lol!
Revenir en haut Aller en bas
BealaPoizon
Grande Fondatrice Vénérée
avatar

Féminin
Nombre de messages : 15585
Age : 45
Localisation : Gallardon 28/jonzac17
Loisirs : faire la peste
Date d'inscription : 17/04/2007

MessageSujet: Re: les cakes de sophie   Mar 18 Déc - 12:51

reçu et répondu !!!

Merciiiiiiiiiiiiiii Madame Pourquoi Cool
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://vivelespestes.niceboard.com
mimilapeste
Modéramite
avatar

Féminin
Nombre de messages : 16174
Age : 71
Localisation : l'aviron pffff
Loisirs : je bulle
Date d'inscription : 17/06/2007

MessageSujet: Re: les cakes de sophie   Mar 18 Déc - 14:04

bon moi j'ai le livre ainsi que tous ceux de sophie

_________________
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Invité
Invité



MessageSujet: Re: les cakes de sophie   Mar 18 Déc - 20:52

....et sophie aux fourneaux aussi Question
Revenir en haut Aller en bas
vlapatouille

avatar

Féminin
Nombre de messages : 5907
Age : 107
Localisation : Pestouillie
Loisirs : Vous embêter!!!!
Date d'inscription : 22/04/2007

MessageSujet: Re: les cakes de sophie   Mar 18 Déc - 23:17

talai a écrit:
vlapatouille a écrit:
Moi aussi je veux bien!!!!!!!!!!!!! Embarassed flower study

posté lol!

Merci beaucoupppppppppppp
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Glouglou
Modérafondue
avatar

Féminin
Nombre de messages : 11071
Age : 65
Localisation : Pestouilles-Land
Date d'inscription : 18/04/2007

MessageSujet: Re: les cakes de sophie   Mar 18 Déc - 23:24

Je le prendrais bien aussi alien

_________________
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Invité
Invité



MessageSujet: Re: les cakes de sophie   Mar 18 Déc - 23:26

glouglou MP
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: les cakes de sophie   Mer 19 Déc - 16:56

talai a écrit:
....hello papouillette Very Happy
pour qui veut j'ai la version Word du livre Wink
moi je veux bien,merci talounette flower
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: les cakes de sophie   Mer 19 Déc - 17:09

vanouk MP
Revenir en haut Aller en bas
mimilapeste
Modéramite
avatar

Féminin
Nombre de messages : 16174
Age : 71
Localisation : l'aviron pffff
Loisirs : je bulle
Date d'inscription : 17/06/2007

MessageSujet: Re: les cakes de sophie   Mer 19 Déc - 17:09

en plus sont super ses livres .. recettes faciles, pas chères et avec beaucoup de variété ... je vais donner des recettes de tartes .... salées, sucrées dés que j'ai un moment

_________________
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Invité
Invité



MessageSujet: Re: les cakes de sophie   Mer 19 Déc - 17:20

cheers cheers cheers mimi

scan nous les photos
Revenir en haut Aller en bas
papouillette

avatar

Féminin
Nombre de messages : 1739
Age : 38
Date d'inscription : 18/04/2007

MessageSujet: Re: les cakes de sophie   Mer 19 Déc - 17:26

mimilapeste a écrit:
en plus sont super ses livres .. recettes faciles, pas chères et avec beaucoup de variété ... je vais donner des recettes de tartes .... salées, sucrées dés que j'ai un moment
MOI
AUSSI JE LES ADORE cheers cheers
talai : tu as que les cakes de sophie en version word ? Very Happy
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Invité
Invité



MessageSujet: Re: les cakes de sophie   Mer 19 Déc - 17:27

vi papouille MP Wink
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: les cakes de sophie   

Revenir en haut Aller en bas
 
les cakes de sophie
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Le coin des Pestes et des Pestouilleurs :: La tambouille des pestouilles :: Recettes sympas-
Sauter vers: