125g de saumon fumé en morceaux (en tranche ca va aussi)
100ml de créme fraiche
350g de saumon frais
15ml de jus de citron
aneth ou persil haché
sel
poivre
cuire le saumon frais et le laissée refroidir
mixer le saumon fumé, la crème fraiche (légèrement pas en purée)
faites la même chose avec le saumon cuit et le jus de citron
mélangez les 2, ajouter l'aneth ou le persil salez et poivrez
mettre au frais
On peu le manger en apéro ou en entré sur des toasts ou blinis